Corterosa Syrah Rosato IGT Toscana

IL VINO

“Corterosa” è un vino rosato prodotto con uve Syrah in purezza. La raccolta delle uve destinate al nostro rosato viene fatta quando le uve hanno un’acidità abbastanza elevate e un grado alcolico potenziali intorno ai13° Alcool, prediligendo così i profumi tipici della varietà rispetto alla struttura. Le operazioni svolte sono tutte concentrate al mantenimento del frutto e della freschezza che infatti caratterizzano questo vino. Dopo l’imbottigliamento il vino affina per altri 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

PRODUZIONE ANNUA

1500 Bottiglie circa a seconda delle annate.

IL NOME

“Corterosa” è una combinazione tra “rosa” che significa rosato e l'ultima parte del nome “Badicorte”, il luogo dove si trova la nostra cantina e dove abbiamo prodotto per la prima volta un rosato da uve Syrah.
La "corte" era il castello del re longobardo “Lupone” che si era stabilito in questo luogo. Successivamente lì venne costruita un'abbazia (Badia), dove abbiamo immaginato si producesse anche un rosato da uve Syrah.

DEGUSTAZIONE

Vino dal colore rosa con note accese, al naso si avvertono aromi di frutta fresca che ben si legano ad una delicata nota di spezie mista a pepe rosa. In bocca entra fresco e vibrante. Una buona acidità accompagna tutta la degustazione. Indicato per piatti a base di pesce o carni bianche.